LUNCH
van 10:00 – 16:30
All day breakfast and brunch
Roerei
- met kalkoen bacon
- met gerookte zalm en jonge spinazie
ambachtelijk brood van Vlaamsch Broodhuys + 1.00
€6.50 / €9.90
Amerikaanse stijl proteïne pancakes
- met rood fruit, gedroogde cranberries en banaan
- met pindakaas, banaan, geroosterde amandelen en 80% pure chocolade
biologische Ahornsiroop + 1.50
€7.90
Overnight oats
met amandel drink, kwark, rozijnen, kaneel, sesam-, chia- en lijnzaad
- met gedroogde abrikozen, walnoten en bosbessen
- met rood fruit en granola
€6.90
Volkoren waffels
- met rood fruit en geroosterde amandelen
- met bosbessen, banaan en 80% pure chocolade
biologische Ahornsiroop + 1.50
€8.50
Sandwiches en lunchgerechten
Eieren uit de oven – 3 stuks
en cocotte / 20 min
met spinazie en kleine tomaatjes
€7.90
Avocado smash sandwich
met kwark, kleine tomaatjes en rucola
€8.50
Club Sandwich met gerookte zalm of geroosterde kip
met ei, kalkoen bacon, kropsla, tomaat en tzatziki
€10.90
Volkoren wafel sandwich
met falafel, harissa yoghurt crème, kropsla en limoen
€10.50
Rundercarpaccio met granaatappel en gekonfijte citroen mayo
met pittige zonnebloemzaden, Parmezaan en rucola
€9.90
Avocado gevuld met tonijnsalade
met tahini, roze ui en waterkers
€10.90
Pikante kip en cheddar toast
met spinazie en pico de gallo
€8.50
Angus beef burger
- 150 gr.
- 300 gr. Dubbel
volkoren broodje met kropsla, tomaat, rode ui, kalkoen bacon en avocado
€7.90
Taart en zoet
Proteïne bosbessen cheesecake
€4.50
Bananenbrood
€3.90
Carrot cake
€4.50
Granola reep
€2.50
Glutenvrije chocolade brownie
€3.90
Superfruit volkoren muffin
€3.90
SOEP – SALADES
Zoete aardappelsoep
met kokos, limoenblad en bosui
€6.50
Venkel en wortelsoep
met garam masala, cashewnoten pesto en geroosterde kip
€ 7.50
Kale Caesar
boerenkool en Romeinse sla met tomaat, krokante- en geschaafde Parmezaanse kaas, geroosterde kip, geperste limoen en Caesar dressing
€14.90
Spicy greens
jonge spinazie en boerenkool met spicy broccoli, geroosterde tempeh en spicy quinoa,, met edamame boontjes, tomaat en spicy cashewnoten dressing
€ 12.50
Avocado gerookte zalm bowl
bospeen en flespompoen uit de oven met rucola en jonge spinazie, kleine tomaatjes en geroosterde sesam dressing
€16.50
Smoothies
Smoothie bowls
met kwark
- ROOD met acal, bosbessen, aardbeien, granola en geschaafde kokosnoot (wel proteïne poeder voor extra boost + 1.50)
- GROEN met matcha, avocado, appel, boerenkool, cranberries en geroosterde amandelen (wel proteïne poeder voor extra boost + 1.50)
- BRUIN met cacao, banaan, pindakaas, 80% pure chocolade en chia zaad (wel proteïne poeder voor extra boost + 1.50)
wei proteïne poeder voor extra boost + 1.50
€8.90
Fruit en groenten smoothie
- aardbeien en ananas
- perzik, mango en passiefruit
- bosbessen en aardbeien
- avocado, peer, appel, kiwi en mint
- spinazie, broccoli, bleekselderij, ananas en banaan
- rode biet, frambozen en banaan
met frozen yoghurt of wei proteïne poeder voor extra boost + 1.50
€5.50
